Después de una dilatada etapa de más de cinco décadas de servicio al sector chacinero catalán. Sin duda el más exigente de toda España i en la cual, actualmente ofrecemos cerca de cincuenta preparados de una contrastada calidad y otros productos auxiliares, en 1990 nos propusimos potenciar en todos los sentidos nuestra capacidad de asistencia , acercándonos más al pulso del sector

MERCADER somos la empresa pionera de Cataluña en la fabricación de preparados y aditivos para la elaboración de embutidos y otros productos carnicos y de xarcuteria.
Desde siempre hemos buscado un alto standart de calidad, que nuestro soporte técnico y material de plenas garantías a la destreza de los elaboradores en cuanto a calidad rendimiento presentación de sus productos y, especialmente, que les imprima una diferenciación con respecto a géneros más standart
La calidad de la primeras matérias utilizadas está siempre asegurada mediante controles de calidad periódicos y estrictos, tanto en su selección en origen como durante los procesos de formulación y mezcla.

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A MERCADER, laboratorio técnico, se hace uso de la más evolucionada tecnología para asegurar la fiabilidad y la calidad de todos y cada uno de sus preparados

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